El proyecto nace de manos de Eduardo Pérez Zafrilla, el hijo de Gregorio y Maria Teresa, quien identifica la oportunidad de restaurar la antigua casa propiedad de la familia para destinarla al público, y el que alenta a sus padres a la tomar la decisión de diversificar su negocio allá en 2010.
Eduardo es un joven Licenciado en Admón. y Dirección de Empresas en el grupo de habla inglesa, así como Diplomado en Empresariales por la Universidad de Valencia. Cuenta además con un AP Degree in International Business & Marketing Management en la Niels Brock Copenhagen Business College, el cual, según afirma, fue su fuente de inspiración para identificar las necesidades potenciales a atajar, dotar de valor la propuesta y comunicarla al público.
“Los mismos valores que me han hecho crecer como persona son con los que quiero hacer crecer este proyecto: esfuerzo, humildad, ilusión, responsabilidad y optimismo”.
